あんぱん、どら焼き、おはぎ、たいやき・・・様々なアンコ食品があるのに、あんこパスタをほとんど聞かない。パスタだって小麦。小麦と甘いアンコは合うはずだ！美味しいはず！
よく調べると、あんこパスタを作っている人は少ないがいた。どうやらまずいらしい。
ただそれは、パスタには甘いものは組み合わせないという先入観によるものかもしれない。先入観が味に大きく影響することは知っている。食べてみるまでは信じない。
ということで実際にあんこパスタを作って試してみた。
材料
材料は「あんこ」と「パスタ」のみ。それ以外余計なものは加えない。早速材料を揃えた。
あんこは作るとめんどいので「井村屋 北海道つぶあん 500g」を購入。これを使ったほうが楽だし確実だ。パスタにはやっぱりつぶあんだろう。
商品リンクを載せるが通販は単品がない上に高いのでスーパーやドラッグストアで買うのがおすすめ。ちなみに僕はドラッグストアコスモスで1個税込み378円で買った（2023年2月26日時点）。
パスタの種類はスパゲティを使うとスプーンで食べにくそうなので、フジッリ（Fuzilioj､Fusilli：螺旋状のパスタ。日本ではカールマカロニと言われる）にした。「オーマイ 早ゆでサラダカールマカロニ 200g」。この方があんこが付きやすいだろう。
これも商品リンク載せるが、スーパーやドラッグストアのほうが安いだろう。ドラッグストアコスモスで1袋税込み108円で購入（2023年2月26日時点）。
あんこパスタを食べる
作り方は、パスタを茹でて、あんこを適量乗せるだけ。ただそれだけ。
この上に乗せる。ちなみに熱いのは好みではないので水でさっと冷やして常温で食べることにした。
この井村屋のあんこ、買うときは小さく見えたが結構多いな。パンパンに詰まってる。いっぱい乗せたが全然減らなかった。
さあ出来たぞ。
うまそうじゃない？
食べやすいと思ったんだが、あんこが固く、スプーンでも以外に食べにくかった。あんこがボンドのようになってパスタがくっつく感じ。
で、味の方はと言うと、
あんこが甘すぎぃ！
あんこの甘さがパスタに勝りすぎ。あんこの量を減らしてパスタ中心で食べてもそれでも甘すぎる。まずい！とは感じなかったが、味そのものもあまり美味しいとは感じない。
これは失敗。バランスが悪すぎる。おすすめできたもんじゃない。
やはりぜんざい方式じゃないとだめか・・・
ということで、ぜんざい方式でやり直すことに。
パスタぜんざいを作った
ぜんざいにパスタを入れてパスタぜんざいにしてみる。これならいけるかも！
適量のパスタに150ccの水と150gのあんこを混ぜた。個人的に熱いのは好みではないので冷たいのを作った。熱いほうがいい人はパスタ茹でたついでにあんこを入れるといい。
井村屋の商品ラベルはぜんざいの作り方がお湯とぜんざいが1:1ということだが、あんこを食べた感じではかなり甘かったので、あんこの比率が多すぎないか心配した。150ccだとあの甘いあんこを150gも食べることになってしまうｗ。
ぜんざいはネットでレシピを見ると1人前は一般的にお湯200ccとあんこ200gらしいが、この甘いあんこを200gって砂糖摂りすぎじゃね？100gでも多すぎる気がするんだがｗ
まあマニュアル通りにとりあえずやってみる。とりあえず僕は150ccと150gで十分だ。200ccと200gだと合計400g超えてしまう。さらにパスタも入るし多すぎる。
前置きはこれくらいで早速作った。パスタもそこそこ入れたので結構多い量になった。
見た目はいい感じだが、味はどうだ？
これはうまい。
これは成功した。
これならいける！普通におすすめできる。パスタがフジッリなのでぜんざいにうまく絡む。
ただやはりこの井村屋のつぶあんは1:1はやや甘いかなという感じ。甘党の僕がそう感じるからやはり甘いと思う。これはお好みであんこの量を調節するといいです。
ちなみにこのパスタぜんざいと、白玉ぜんざいで、どっちが好きかと言われると、間違いなく白玉ぜんざい。でもパスタぜんざいも美味しいよ。
