疑問検証

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シリアルや栄養補助食品は万能?6商品の栄養バランスを調べて評価した

健康志向が強い人、時間がない人たちの朝食にぴったりなシリアルや栄養調整食品。 これらは穀物を基盤とした原料にビタミン類なども添加され、3大栄養素以外に、ビタミン、ミネラル、食物繊維と栄養を摂取することができる。 ならど...
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実はじゃがりこは全部同じ味?ちゃんと再現している?銘柄隠して10種類を検証

じゃがりこはバリエーション豊富なスナックで有名。 とにかくなんでもあれこれといろいろな味を出してくる。 しかし・・・じゃがりこって本当にその味が出ているのか。以前食べている時にそういうことがふと頭に浮かんだ。 よ...
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高カカオチョコの苦さをカカオ率ごとに5種類で食べ比べて検証

チョコレートというと甘いお菓子のイメージが強いが、実はチョコレートは苦いもの。市販品は砂糖を加えて甘くしているのであり、カカオそのものは実はとても苦い。 このカカオをたっぷり使ったのが高カカオ(ハイカカオ)チョコレートだ。 ...
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千葉県産(国産)ピーナッツが中国産と比べ本当に甘いのか食べ比べた

国産ピーナッツ(落花生)、特に千葉県産のピーナッツは特徴として中国産より甘いということらしい。 なんでも国産のほうが美味しいということを聞くがピーナッツで感じ取れる差があるのか。思い込みや先入観の影響はないのか。国産ピーナッ...
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バターとマーガリンって味に違いはあるのか実際に食べて検証する

バターは美味しい?マーガリンは不味い?バターのマーガリンの味の違いってなんだろう。 よくバターは風味とコクがあってマーガリンはあっさりとかいうが、これは先入観ではなく本当に明確な違いがあるのだろうか。 正直ボクはバター...
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